梅干し

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2012年8月末の写真です。梅干し完成してました。これは一部ですが、全部でどのくらいあるのかは知りません。基本的にこんな感じで容器に詰めて、近所におすそわけしたり、遠隔地の家族や親戚に送ったりしています。田舎は何かを頂いたら何かで返すという物々交換の文化がまだ根強く生きているので、ある意味通貨の役目を果たしたりします。ものを頂いてお金で返すのはいやらしいということになるので、ある意味お返しのための物資を確保して置かなければならないのは大変かもしれません。そういう文化があるので、家族が食品販売や製造の会社に務めている人は色々重宝するらしいです。

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写真だけでご飯2杯はいけそうです。
【園芸】実家の畑の写真2012年05月30日 – KUMA TYPE
この記事で収穫した梅。

【園芸】実家の畑の写真2012年07月17日 – KUMA TYPE
漬けたり天日干ししたりした後、紫蘇の葉と一緒に再び漬けます。

【園芸】実家の畑の写真2012年08月08日 – KUMA TYPE
更に天日干し。

完成。

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